RESTAURANT LA REMISE

Dans cet ancien relais de diligence, la salle de restaurant où se côtoient le bois et la pierre est agrémentée d'une vaste et chaleureuse cheminée.
Laissez-vous tenter par la cuisine traditionnelle du chef élaborée avec soin afin de vous faire découvrir les produits de notre terroir.
Nos menus varient avec les saisons, nous vous proposons entre autres choses :
- La pièce de bœuf d'Aubrac cuite à la grosse poêle.
- Faux filet d'Aubrac juste poêlé, sauce au roquefort,
- Foie gras mi-cuit, confiture de cynorrhodon.
- Pollen des fleurs et pain à la châtaigne,
- Pomme au four de la Marthe,
Et aussi : Brochettes de Saint-Jacques et Lotte, Chorizo et ananas sauce safran, tripoux cuisinés maison à la lozérienne, croustillants de chèvre au miel et noisette, fondant aux marrons, coupe cévenole ...

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