Het massief van de Cevennen
Het massief van de Cevennen strekt zich uit over de Franse departementen Lozère, Gard enArdèche, in het verlengde van het Vivarais-gebergte in de Ardèche en Haute-Loire (in het noordoosten) en het Lacaune- en Espinouse-gebergte, voornamelijk in Hérault (in het zuiden).
De naam “Cevennen ” omvat over het algemeen een deel van de zuidelijke vlakte in de zuidoostelijke uitlopers, met name het bekken van Alesia.
Het uitgesproken reliëf van deze nog steeds bijzonder geïsoleerde regio, het strenge klimaat, de specifieke kenmerken van het terroir en de tradities die zich er door de eeuwen heen hebben ontwikkeld, maken de Cevennen tot een uniek gebied in de Languedoc.