RESTAURANT LA REMISE

En esta antigua posada, el comedor donde se unen la madera y la piedra está adornado con una gran y cálida chimenea. Déjese tentar por la cocina tradicional del chef, cuidadosamente preparada para ayudarlo a descubrir los productos de nuestra región. Nuestros menús varían según las estaciones, ofrecemos entre otras cosas: - Trozo de ternera Aubrac cocinado en una sartén grande. - Solomillo de Aubrac, recién salteado, salsa roquefort, - Foie gras semicurado, mermelada de rosa mosqueta. - Polen de flores y pan de castañas, - Manzana al horno de Marthe, Y también: Brochetas de Saint-Jacques y Rape, Chorizo y piña con salsa de azafrán, Tripoux caseros en Lozère, Crujiente de queso de cabra con miel y avellanas, Fondant de castañas , Cévennes corte ...

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