Mende, Stadt der Bischöfe im Gévaudan
„Wussten Sie, dass das Departement Lozère einst die Provinz Gévaudan war?
Le Gévaudan, ein Name, der allein schon ausreicht, um uns in die Phantasie zur Zeit der Religionskrieges oder … des Mysteriums der Bestie … einzutauchen.“
Einst Sitz der mächtigen Grafenbischöfe, war die Stadt Mende auf Handwerk und Handel ausgerichtet.
Sie war bis ins 19. Jahrhundert sehr wohlhabend.