MOULIN DE LA BORIE - SAS LA DOLINE

Seit ihrem Wiederaufbau im Jahr 2017 produziert die Borie-Mühle Mehl aus lokalem Getreide, das hauptsächlich auf der Causse Méjean angebaut wird. Dort arbeiten das ganze Jahr über zwei Müller. Urweizen, Dinkel, Kleindinkel, Buchweizen, Roggen oder auch Linsen sind alles Mehle, deren Nährwert und Geschmacksqualitäten verbessert werden sollen. Zur Entdeckung dieser Mühle ist ein 45-minütiger Rundgang vorgesehen. Es erzählt die Geschichte der Mühle seit dem 17. Jahrhundert und ermöglicht es Ihnen, das Getreide des Sektors, die hergestellten Mehle und den Betrieb der Windmühle zu entdecken.

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